[스크랩] [1999/11/07] 김치vs기무치 전쟁의 전말 원래 일본에서 먹어왔던 전통의 일본 절임음식 아사즈케 그리고 이것은 뉴스 영상에서 나온것으로 김치를 일본인의 취향에 맞게 아사즈케 방식(숙성x,발효x)으로 제조한 기무치 일본에서 아사즈케도 김치로 인정해야한다고 국제식품규격위원회에 주장한 이유는 김치가 국제 규격으로 인정받으면 아.. 취미관심분/음식관련이야기 2010.12.06