[스크랩] [BGM]알록달록하고 예쁜 우리나라의 전통 젤리.jpg 과편 과편은 우리나라의 전통 과자중 하나로 앵두,살구,오미자같이 신맛이 나는 과일을 끓여서 체에 거르고 거기에 꿀이나 설탕을 섞고 나서 녹말 전분을 풀고 되직하게 만든다음 식혀서 굳히는데 아무 과일이나 다 과편이 되는것은 아니고 서양의 잼처럼 당분,펙틴,유기산이 있어야만 .. 취미관심분/음식관련이야기 2014.06.25