[스크랩] `식초 다이어트` 중이세요? 콩·마늘도 같이 드세요 '식초 다이어트' 중이세요? 콩·마늘도 같이 드세요김성윤 음식전문기자 입력 : 2016.02.24 03:00 - 집에서 식초 제대로 담그려면… 과일:천연발효식초:설탕=1:1:1 인적 드문 따뜻한 곳에서 발효… 초산균 많아져 다이어트에 좋아 초콩·초마늘, 주스·소스로 활용… 막걸리로 전통 식초 만들기.. 취미관심분/음식관련이야기 2016.02.26
[스크랩] 돼지고기 대파 라면(엄빠) 출처. 루리웹 타지에님. 우선 돼지고기를 준비합니다. 돼지고기는 라면 1개 기준으로 50~100g 정도가 적당합니다. 부위는 취향에 따라 준비하세요. 저는 마트에 갔다가 삼겹살이 특가로 팔길래 삼겹살로 선택했어요. 그리고 대파 1대도 준비합니다. 채썰어도 되고, 그냥 어슷썰기를 하셔도 .. 취미관심분/음식관련이야기 2016.02.10
[스크랩] 주부보약 --- 손쉽게 구할 수 있는 재료로 ‘주부 보약’ 만들기 http://blog.naver.com/muscle2001/220618492295 주부보약 --- 손쉽게 구할 수 있는 재료로 ‘주부 보약’ 만들기 보약이란 말 그대로 몸에 좋은 약이다. 비싼 약재를 달여 먹을 수도 있지만 구하기 쉬운 값싼 재료를 가지고도 얼마든지 좋은 효과를 볼 수 있다. 주방에 널려있는 식재료 중 주부 몸에 이.. 취미관심분/음식관련이야기 2016.02.04
[스크랩] 조금 무서운 음식들.jpg BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/Kh3sT 1. 일본의 곤충 요리사 쇼이치 우치야마 씨가 만든 곤충 초밥 2. 동남아 지역에서 보양식으로 즐겨 먹는 부화 직전의 오리알을 삶은 ‘발롯' 3. 양 머리를 훈제시켜 그대로 식탁에 올리는 노르웨이 음식 'Smalahove' 4. 일본에서 파는 '개구리 회' 5... 취미관심분/음식관련이야기 2016.01.21
[스크랩] 한중일 음식 문화 비교 - 책 한중일 밥상문화 리뷰 2012 한국출판문화산업진흥원 우수교양도서 <한중일 밥상문화>를 읽었습니다. 처음에 가볍게 읽어야지 했는데 몇 장 읽고 필기하면서 읽어야겠다는 생각이 들어서 노트로 정리하면서 흥미롭게 읽었습니다. 추천해드릴 부분이 많은데 음식에 관심 많은 분들은 중국, 일본에 갈 일이 .. 취미관심분/음식관련이야기 2016.01.21
[스크랩] 전 세계 각국을 대표하는 유명 맥주들 ★독일★ ◎벡스 (Beck’s·알코올 농도 5도) 1873년부터 생산을 시작한 독일 정통 라거 맥주로 옅은 황금색을 띤다. 브레멘 지역에서 만들어지며 뒷맛에 약간 쓴 홉의 맛이 있다. 과일향이 나며 목 넘김이 좋다. ◎벡스다크 (Beck’s Dark·5도) 벡스의 흑맥주로 독일에서 가장 많이 수출되는 맥.. 취미관심분/음식관련이야기 2016.01.08